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茶道是中國人的藝術(shù)創(chuàng)造,東方文化的瑰寶！ 
世界已有公認(rèn)，中國是茶之故鄉(xiāng)。茶被人類發(fā)現(xiàn)和利用大約有4000年到10000年的歷史。 
茶道茶道，茶以載道，“道”寓于飲茶之中。所以茶道的形成有兩個必須具備的條件：一是茶的廣為種植，二是茶的普遍飲用。 
茶在中國的人工栽培史是世界最早的，早在巴蜀時代，園中就已開始人工栽培茶葉。種茶之舉不晚于西周，迄今約2700年。 
中國茶道醞釀于隋朝之前，形成于唐代，鼎盛于宋明。陸羽創(chuàng)立了中國茶道。千余年來，茶葉文學(xué)久盛不衰，不斷有佳作問世；茶學(xué)專著有百余部，可謂著作大備。茶道正是茶文化的結(jié)晶。中國茶道深深植根于華夏文化，有著濃郁的民族特色，不僅重視飲茶藝能，還重視飲茶時的自然環(huán)境，人際關(guān)系和茶人心態(tài)；它以中國古代哲學(xué)為指導(dǎo)思想，以民族傳統(tǒng)美德為追求目標(biāo)。 
中國茶文化自漢代輸入日本，中國茶道唐宋時期就已在日本扎下根來。日本人民的聰慧之處在于富有創(chuàng)意地學(xué)習(xí)中國茶道，并融入日本文化，形成獨(dú)具特色的日本茶道。不僅毗鄰的亞洲諸國，世界上許多國家都借鑒了中國茶道，從而形成具有民族特色的飲茶習(xí)俗。 
古代眾多的茶道專著，盡管年代不同，流派不同，在泡飲技藝上卻有一個共同步，即一切外部表現(xiàn)都是為反映茶的自然美，反映茶的“鮮香甘醇”絕非為表演而表演。因此，中國茶道要求： 
1 茶具必須清洗潔凈； 
2 主張用輕清之水煎茶，有條件時用泉水，江水甚至用松上雪，梅花蕊上雪化水煎茶； 
3 講求水沸適度。劉禹錫在一首煎茶詩中說：“驟雨松風(fēng)入鼎來，白云滿盞花徘徊?！辈璞慵搴昧?。蘇東坡則更加形象地寫道：“蟹眼已過魚眼生，嗖嗖欲作松風(fēng)鳴”（蟹眼形容水沸時的小氣泡，魚眼指隨后出現(xiàn)的大些的氣泡）； 
4 要求使用名貴優(yōu)質(zhì)茶具，并規(guī)定首先要將茶碗燙熱或烤熱，以便于茶湯香氣充分升揚(yáng)。 
以上四條是茶道基本的要件，如果說這幾點(diǎn)都達(dá)不到的話，就妄論茶道。另外要注意的一點(diǎn)是：茶道既然是講究大自然的美，因而所有刻意的不自然的人和事要盡可能避免，否則的話，則有違茶道。 
已故的浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專家莊晚芳教授，他提出中國的茶道應(yīng)是“廉，美，和，敬”并加以解釋：廉儉有德，美真康樂，和誠處世，敬愛為人。 
茶道文化的本身特點(diǎn)正是老子所說的“道可道，非常道。名可名，非常名。”同時，佛教也認(rèn)為：“道由心悟?！比绻欢ㄒo茶道下一個定義，把茶道作為一個固定的，僵化的概念，反倒失去了茶道的神秘感，同時也限制了茶人的想像力，淡化了通過心靈去悟道時產(chǎn)生的玄妙感覺。 
總之，茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂，是指導(dǎo)茶文化活動的最高原則。